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菌蕈文化
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百菌百诗(九)——黄伞、蟹味菇

 

               黄  伞
                                ——张祥茂
    黄伞在我国云南省、四川省、贵州省、陕西省、河北省、收米体育直播nba省、黑龙江省、吉林省、浙江省等地均有分布,可人工栽培。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质元素,具有较高的营养价值。味道鲜美,风味独特。菌盖上附着的黏液是一种核酸,对人体精力、脑力恢复有良好效果。
  

 

               蟹味菇
                                  ——张祥茂
    蟹味菇味道鲜美,营养全面,富含多种重要的生物活性物质,如多糖、胶原质结合蛋白、血管紧张素转化酶抵制剂等,高蛋白、低脂肪、低热量。有“闻则松茸、食之玉蕈”之美誉。

  

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